如果宝宝现在刚刚开始吃鸡蛋，建议从蛋黄开始吃，添加蛋黄的方法如下：将鸡蛋煮熟、剥壳，取出蛋黄，研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/4，蛋黄可用开水调和，在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉、奶或果汁搅拌成糊，用小勺喂宝宝。等宝宝能够顺利吃完后，再逐渐增加到1/2个，1天1次。慢慢的可改食蛋黄粥、吃蒸蛋（包括蛋清）不应将蛋黄泥加在奶瓶中给宝宝喂食，这容易引起宝宝食欲减退。对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育进一步完善、对异种蛋白的屏障作用进一步加强后，再添加蛋黄，有的宝宝甚至要等到1岁的。

我做的时候就放了猪油和盐，都不要放太多了。一般一个鸡蛋放一次性杯子水兑就可以了。

水开了5分钟之内把火关掉，蒸太久鸡蛋就老了不好吃。我儿子9个月能吃一碗鸡蛋饭了呢。

注意：水要是冷水哦。

鸡蛋羹比较好，做法：碗里打入两个鸡蛋加点盐加温水（鸡蛋液的三分之一）搅拌均匀，把上面的泡泡弄出来，然后盖上保鲜膜，放锅里蒸7-10分，出锅放香油、醋调味，想让孩子吃菜的可以蒸前西兰花和生菜碎！